香菜和生菜怎么种植？手把手教你变身种植达人！

今天跟大家伙儿聊聊我种香菜和生菜的那点事儿。这俩菜我年年秋天都得种上一些，虽说春季也能种，但我个人感觉还是秋天种出来的更香、更好吃！

先说这香菜种子，市面上大概就两种，一种是大叶的，长得高，叶子也大，产量肯定高点，但香味就淡些。还有一种是小叶的，个头矮一些，叶子小，产量不如大叶的，但是那个香味，更浓郁！我个人是更喜欢小叶的，就图它那个味儿正！所以买种子的时候我就直接奔着小叶香菜去。说起买种子，我得先去镇上的农资店转转，看看有没有新鲜的种子卖，没有我就上拼多多，方便得很。买回来先不急着种，得先看看说明书，有些种子需要特别处理一下才好发芽。

买好种子，我就开始准备。第一步，我先把香菜种子和生菜种子放烤箱里养起来。这一步我一般都放在周五弄，这样周末就有时间来观察它们的变化。放烤箱的原因是烤箱能提供一个相对恒定的温度，对种子发芽有帮助。我记得第一天放进去，第二天，也就是周六，我就发现生菜种子已经冒出小芽，可香菜种子还是没啥动静。等到周日，有些香菜种子也开始有动静，但还是没有生菜的芽长得快。我觉得可能是因为香菜种子外壳比较硬，所以发芽慢一些。

• 周五：把种子放进烤箱里。
• 周六：观察到生菜种子发芽，香菜种子没啥反应。
• 周日：部分香菜种子开始发芽，但总体比生菜慢。

接着我就动手给它们催芽。怎么催？也不难，我就是把种子泡在水里，大概泡个一两天，等看到种子都吸饱水，有点胀鼓鼓的，我就把它们捞出来，用湿布包起来，放在一个温暖的地方。这个过程我一般会持续个三四天，每天都得检查一下，别让种子干，还得保持通风，别给捂坏。等到看到种子都露出小白芽，就说明催芽成功！

催完芽，就该播种。播种之前，我先给地里浇透水，这一步很重要，水一定要浇足！然后我就开始撒种子。香菜和生菜我都喜欢撒播，就是直接把种子均匀地撒在地里，这样长出来的菜更茂盛。播完种，我再轻轻地盖上一层薄土，再浇上一点水，让种子和土壤紧密接触。

种完之后，就是日常的管理。这俩菜都喜欢凉快的天气，大概十五到二十度的样子最合适。还有就是光照，不能太强也不能没有，温柔的阳光最我在自家阳台上种的，刚好满足这个条件。每天我都得去看看，浇浇水，松松土，看着它们一天天长大，心里别提多美！

等到丰收的时候，摘下一把新鲜的香菜和生菜，洗干净，不管是做汤还是凉拌，那味道，简直绝！自己种的菜，吃着就是香！

这就是我种香菜和生菜的一点小经验，希望对大家有所帮助。种菜这事儿，说难也不难，关键是要用心，多观察，多动手，你也能种出好吃的蔬菜来！