羊肚菌种植技术分享，这样种产量高品质还好！

今儿我来跟大家唠唠怎么种羊肚菌的事儿。这羊肚菌，搁以前那可是稀罕玩意儿，咱也能自个儿在家鼓捣。我这也是头一回尝试，边学边干，没想到还真让我给种出来！

一、选好地儿，整好地

我这个人干啥都喜欢先有个计划。去年秋天那会儿，大概十月份，我就开始琢磨这事。先是选地，羊肚菌喜欢阴凉湿润的地儿，咱家后院那块空地，平时晒不着太阳，正好合适。我把那块地翻个遍，把里面的石头子儿、杂草啥的都给清理干净。听说，羊肚菌喜欢的温度是15到18摄氏度，太热长不太冷容易冻着，咱这地方虽然比不上那些大棚，但也差不离。

二、挑菌种，学播种

接下来就是选菌种。这玩意儿我也不懂，就去市场上打听，卖菌种的说得选那种颜色看着正，没有发黄，更不能有黄水的，而且菌落边缘要整齐，不能有缺口。我挑来挑去，选一种看着顺眼的，还特意问老板怎么种。老板说，这羊肚菌通常都是十月到十二月播种，每亩地大概需要两百斤菌种。我估摸着自己那块地大小，买差不多一斤左右的菌种。

买回来后，我按照老板教的方法，把菌种小心翼翼地撒在地里，得撒匀乎。撒完后，用锄头把土盖上，大概盖三到五厘米厚，这叫覆土。覆完土，我就浇水，得让土保持湿润，但也不能太湿，差不多一半湿一半干就行。

三、搭棚子，细照料

羊肚菌喜欢阴凉，还得保持湿度，我就琢磨着搭个棚子。就地取材，直接拿竹竿来搭，去林子捡些高度相近的竹竿，每隔四米左右打个洞，洞挖半米深，把竹竿插进去，上面再横着搭几根，盖上遮阳布，一个简易的棚子就搭好。虽然看着有点不平整，但也算是有模有样，主要是实用。每天我都得去看看，天干就浇点水，天热就掀开点遮阳布透透气。

接下来就是等。那段时间，我每天都去看几趟，就怕出啥岔子。大概过一个多月，有一天我突然发现土里冒出一个个小脑袋，白白嫩嫩的，我知道，这是羊肚菌长出来！

四、采收和处理

看到羊肚菌长出来，我这心里别提多高兴！等它们长到差不多大小，我就开始采收。采的时候也得小心，不能把根弄断。采下来的羊肚菌，我先用清水洗干净，然后切成片，放在太阳底下晒干。晒干的羊肚菌，可以保存很久，想吃的时候拿出来泡发就行。

这第一次种羊肚菌，虽然过程有点曲折，但结果还是挺满意的。我把自己的经验分享出来，也是希望更多的人能学会种植羊肚菌。只要用心去做，很多事情并没有想象中那么难。我已经把去年种出来的羊肚菌都吃得差不多，今年我又种一茬，希望能有更好的收成！