种植人参怎么吃？这篇文章里有答案速来看！

前阵子，我不是琢磨着想弄点新鲜玩意儿吃吃嘛就想到人参。这东西，听着就挺补的，咱也想尝尝鲜。但是，野山参那玩意儿太贵，咱也消费不起，就想着自己种点儿得。

说干就干，我先去市场上买些人参种子，挑个好日子，就在自家后院那块空地上忙活开。翻土、播种、浇水，一通操作下来，还真像那么回事儿。之后的日子里，我可是精心伺候着这些小家伙，天天去看，就盼着它们能快点长起来。

你还别说，这人参长得还挺快，没过多久就冒出嫩芽。看着那绿油油的小苗，我心里别提多美。就这样，一天天过去，人参也慢慢长大。到收获的季节，我小心翼翼地把它们从地里挖出来，一个个白白胖胖的，看着就喜人。

人参挖出来，接下来就是怎么吃的问题。

• 泡水喝：我把人参洗干净，切成薄片。每天早上起来，就抓几片丢进杯子里，倒上开水，盖上盖子焖一会儿。喝起来有股淡淡的清香，还带着一丝丝的甜味。这人参水，我每天都喝，感觉精神头都比以前足。
• 炖汤喝：除泡水，我还试着用人参炖汤。每次炖鸡汤或者排骨汤的时候，我就放几片人参进去。炖出来的人参软软的，吃到嘴里滑溜溜的。不过更重要的是，这汤的味道，因为人参的关系，变得更鲜美，喝起来也更滋补。
• 泡酒喝：我听说人参泡酒也不错，还专门去问邻居家的老中医，确认一下是不是真的有效果。老中医说，这确实是个不错的法子，不过要注意用量。于是我就找个干净的玻璃瓶，把一些人参放进去，再倒上高度的白酒，然后密封起来。放在阴凉的地方泡上个把月，这人参酒就算泡好。我偶尔会小酌一杯，感觉还挺不错的，也不知道是不是心理作用，感觉身体暖暖的。



• 直接吃：有一次，我突发奇想，直接把人参切成薄片吃。没想到，这人参生吃的味道还挺特别，脆脆的，有点像萝卜，又有点像山药，细细品味还有一丝丝回甘。

就这样，我把自家种的人参，变着花样地吃个遍。虽然这自己种的人参，比不上那些名贵的野山参，但毕竟是自己亲手种出来的，吃着也放心，也算是一种特别的体验。而且这个过程中，我也学到不少东西，挺有意思的。以后有机会，我还想尝试种植一些其他的中药材，体验一下不同的种植乐趣。