就跟大家伙儿唠唠这个阿胶到底咋种的。说起来你可能不信,这阿胶可不是地里长出来的,得从驴身上来。前几年阿胶价格蹭蹭往上涨,我就琢磨着,咱能不能自己养驴熬阿胶?于是乎,我就开始一段“养驴取胶”的折腾之路。
真是两眼一抹黑,啥也不懂。就记得说阿胶是啥时候开始用的都有,这玩意儿好像还挺金贵。后来我在网上查资料,说2006年那会儿,河南沁阳就有个挺大的养驴基地,还跟一个挺大的驴交易市场有合作。我就想,人家能搞,咱也能试试!
第一步,找地儿。人家说阿胶喜欢长在土好点的地方,得是那种松软、透气、排水好的沙土。咱家那几亩地都是老黄土,不咋合适。后来还是托村里的朋友,在隔壁村找几亩沙地,凑合着用。
地有,接下来就是整地。这可是个体力活,我跟家里人忙活好几天,深翻、施肥,累得腰都直不起来。这肥料也有讲究,不能瞎用。我打听到说用羊粪、牛粪这些农家肥最还掺点磷酸二铵,听说是给驴补充营养的。
然后就是买驴。我去好几个牲口市场,看来看去,相中几头品相不错的驴。这玩意儿贵,几头驴就花我大几万块,真是心疼。不过为长远打算,还是咬咬牙买下来。
养驴的过程真是操碎心,每天都得围着驴圈转,观察驴的吃食情况、精神状态,还得清理驴粪。有时候驴生病,还得请兽医来看,又是一笔开销。
就这样,我辛辛苦苦养三年多,终于到收获的时候。熬阿胶也是个技术活,我专门去山东东阿县请教当地的老师傅。从驴皮的浸泡、清洗,到熬制、晾晒,每一步都不能马虎。熬制的过程最熬人,得守着炉子,不停地搅拌,还得控制火候。熬出来的阿胶,色泽透亮,闻着有股淡淡的清香,总算是大功告成!
但是最近这几年感觉这行情有点不太对劲,听说美国那边闹驴荒,很多野驴都跑到墨西哥被宰,然后卖到中国。我估摸着,这事儿要是不管管,以后这阿胶市场可就更乱。我听我们村里一个在外面打工回来的年轻人说,现在阿胶价格都炒到天上去,从几百块一斤涨到几千块,翻十几倍!也不知道这市场啥时候能消停消停。我这辛辛苦苦熬出来的阿胶,也不知道能卖个啥价钱。
这一路走来,真是感慨万千。养驴熬阿胶,不仅是个体力活,更是个技术活,还得时刻关注市场行情。不过看着自己亲手熬出来的阿胶,心里还是美滋滋的。也希望我的经历能给想养驴熬阿胶的朋友们一点帮助。以后有啥新的体会,我再来跟大家分享!
本文由用其所长网于2025-01-18发表在一二三常识网,如有疑问,请联系我们。
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