藜蒿如何做好吃，藜蒿的家常做法

藜蒿如何做好吃，藜蒿的家常做法

大家好，今天来为大家分享藜蒿如何做好吃的一些知识点，和藜蒿的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

藜蒿的做法

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，我收集了藜蒿的做法大全，欢迎阅读。

藜蒿炒香干

材料：藜蒿300克，白豆干两块，蒜两瓣，盐适量。

藜蒿炒香干的`做法：

1.藜蒿洗净切寸段，豆干切条，蒜切末;

2.炒锅放适量油，放入豆干，中小火煎到表皮微黄，盛出;

3.炒锅重新放油，三成热时放蒜末爆香，倒入藜蒿旺火翻匀，倒入煎过的豆干，调盐，炒匀，关火。

藜蒿炒香干食材搭配小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

藜蒿炒腊肉

*** 材料：

主料：腊肉(肥三瘦七)300 克;

配料：藜蒿根200 克;

调料：熟猪油50 克，精盐1 克，干红椒15 克。

*** *** ：

1、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30 分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5 厘米长、0.7 厘米宽、0.3 厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4 厘米长的条。红干椒切成细末。

2、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，再下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。

特点：在所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口，唇齿生香，回味悠长。

藜蒿怎么做好吃

藜蒿做法一，藜蒿炒腊肉

材料

藜蒿 1斤

韭菜 半斤

腊肉 3片

做法

1.藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；

2.热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可

做法二，双菇茼蒿菜羹

材料

蘑菇10－15个

杏鲍菇4－5个

茼蒿1小把。

做法

1.茼蒿切碎，蘑菇对切二，杏鲍菇切滚刀块

2.锅里到少许油，下蘑菇和杏鲍菇翻炒，加少许盐让其有些出水，然后倒入茼蒿，继续翻炒片刻，加盐糖调味后用薄一些的水淀粉勾芡再烧一下就可以了

做法三，清炒茼蒿菜

材料

主料：茼蒿400克，

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

做法三，蒜蓉虾皮蓬蒿菜

材料

蓬蒿菜250克，虾皮5克，蒜2瓣，盐，鸡精，

做法

1.A.【准备阶段】

2.蓬蒿菜摘去杂叶，用清水冲洗干净

3.沥干水分

4.锅里放水大火烧开

5.水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬蒿菜，焯烫约1秒钟

6.捞出，用冷水冲一下，沥干水分

7.B.【 *** 过程】

8.锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味

9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟

10.加入盐、鸡精，炒匀即可

黎蒿怎么做好吃

引导语：黎蒿怎么做好吃？怎样炒黎蒿？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

做法一

原料

黎蒿一包，香豆腐干7－8块、植物油、盐、蘑菇精

*** ***

1、黎蒿洗干净后切段，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道再切丝。

素食

2、把黎蒿与干丝同时下锅大火热油快炒到黎蒿断生，加入调味料即可。

做法二

主料：腊肉(肥三瘦七)300克。

配料：藜蒿根300克，韭菜150克。

调料：熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。

具体操作

1.将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的.条。红干椒切成细末。

2.炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根，韭菜和新鲜辣椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1分钟，再下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2分钟，待收干水，盛入盘中即成。

做法三

主料：黎蒿一把，腊肉一小块，

辅料：韭菜，小米椒，盐适量，姜蒜适量，料酒一勺，老抽几滴

步骤：

1、黎蒿摘去老叶和老根，洗干净后切成小段

2、把韭菜头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子。

3、腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）

4、小米椒切碎，量多少根据个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。

5、油烧热，先爆一下腊肉。

6、腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀。稍微炒下，感觉有点蔫了，就可以放放韭菜叶了。

7、韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了。

藜蒿怎么吃

藜 蒿喜好生长在湖泊草滩的岸边，味道清香，脆嫩爽口，可以炒食或 *** 配料，那么，藜蒿怎么吃呢？

芦蒿

1 藜蒿怎么吃

藜蒿又称芦蒿、水蒿等，是草滩边常见的一种野菜，营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维及矿物质，味道清香，肉质脆嫩，可以用来炒食，也可以凉拌，其中“藜蒿炒腊肉”尤为著名，是一道营养美味的佳肴，深受大家喜爱。

2 藜蒿炒腊肉

原料

腊肉300g，油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

做法

1、腊肉洗净，放入锅中用热水稍煮，切薄片；

2、藜蒿洗净，去叶去老根，摘成小段；

3、大火烧热锅，放入腊肉片煸炒；

4、放入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；

5、加少许盐，炒匀，即可出锅。

3 麻油拌藜蒿

原料

藜蒿、麻油、食盐、白芝麻、鸡精。

做法

1、将藜蒿洗净，切成段状；

2、放入锅中，用沸水稍煮，捞出沥干；

3、加入盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油；

4、搅拌均匀，淋少许生抽，即可。

4 藜蒿炒肉

原料

藜蒿、猪肉、胡萝卜、大蒜、盐、香油。

做法

1、锅中加水烧热，放入胡萝卜丝、藜蒿焯水，捞出冲凉；

2、炒锅中放油，下蒜片炒香，放猪肉煸炒；

3、倒入藜蒿、胡萝卜丝炒匀；

4、加盐调味，即可出锅。

黎蒿怎么做好吃 黎蒿的家常做法

1、食材：藜蒿四百克，咸肉一百克，大豆油五克，盐两克，红线椒一个。

2、准备藜蒿四百克，咸肉一百克，红线椒一个。

3、把藜蒿去叶和底部老的部分，然后用手把藜蒿杆掐成两寸长的段（藜蒿的长短也可随意）然后洗净备用。

4、再把咸肉在案板上，切成随意大小的片，红线椒切成小丁备用。

5、锅内加豆油五克，把咸肉倒入锅内，开小火把咸肉炒至变色。

6、然后把切好的红线椒下锅，炒出辣味。

7、接着把藜蒿下锅。

8、加盐两克，调大火翻炒藜蒿一分钟。

9、如锅内太干，可点少许清水炒制，藜蒿炒制过程中也不会出水分，点水炒制可保持藜蒿的清新度，也可缩短炒制时间。

藜蒿炒牛肉干的家常做法 如何做藜蒿炒牛肉干

1、用料：牛肉干1大块、藜蒿1包。

2、调料：食盐3克、姜1小块、蒜3瓣、料酒2克、生抽2克、植物油10克、黑胡椒少许、辣椒粉少许。

3、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟；将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用。

4、准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用。

5、稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末。

6、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；加入藜蒿快炒几下即可。