韭黄怎么才能种成黄色的？这几个技巧很管用！

说起韭黄，我就想起过年那会儿我用它包饺子，又香又好吃，家里人都爱吃！这韭黄还是我自己种的，当时还闹笑话。我一开始哪懂这个，直接就把韭菜籽种地里，结果长出来的还是普通的韭菜，我还纳闷，这韭黄到底咋长的？后来才知道，原来韭黄是得把韭菜遮起来不让见光才能长成那样！今天就来给大家伙儿唠唠我是怎么种出韭黄的。

我可是做一番功课的！我先在网上查查，发现韭黄这玩意儿，得选好地方。啥样的地方就是那种土特别松软，排水也好的地儿。我记得我家后院那块地就挺合适，之前种过别的菜，土质一直不错。

然后我就开始动手！第一步，翻地！我拿起锄头，把那块地深深地翻一遍，差不多有二十多厘米深，累得我满头大汗。翻完之后，我还专门买复合肥，一小块地我撒差不多40斤，这样土地才够肥，韭黄才能长得壮实。

地准备好，接下来就是播种。我选的是春天播种，大概是三四月份那会儿。我记得那几天天气还挺好的，不冷不热的。播种之前，我先把地整成那种一条一条的垄，每条垄之间隔个差不多七八十厘米宽。然后，我在垄上挖一条沟，这条沟可是有讲究的，得是那种平底的，东西走向，大概十几厘米深，底部宽也得有十五厘米左右。挖好沟，我在沟底撒点细沙，然后把韭菜籽均匀地撒进去，再盖上一层薄薄的细沙，大概就一厘米厚，还盖层稻草，浇点稀粪水。

• 翻地：把地翻深，大概二十多厘米。
• 施肥：撒上复合肥，让土地更肥沃。
• 做畦：把地整成一条条的垄。
• 挖沟：在垄上挖出平底沟，东西走向。



• 播种：沟底撒细沙，然后播种，再盖上细沙和稻草，浇稀粪水。

播完种，我就等着它发芽。过几天，小芽就冒出来，我赶紧把稻草给撤。之后的一段时间，我就开始浇水施肥，隔三差五地就得去看看，土干就浇水，还得拔草。长到差不多十厘米高的时候，我就开始施那种稀释过的人粪尿，大概每隔一周多就施一次。

等到韭菜苗长到差不多半米高的时候，我记得是夏天那会儿，天气特别热。我按照网上查的方法，每隔十来天就把韭菜割掉一茬，然后再培土，培土的时候还施点复合肥。割完韭菜，最关键的一步来！我找来一些草帘子，把韭菜盖得严严实实的，不让它见一点光。然后，我还隔几天就喷点水，让草帘子保持湿润。那段时间我是每天都提心吊胆的，就怕哪一步没做韭黄长不出来。

过大概一个月，我掀开草帘子一看，哇！韭黄真的长出来！黄灿灿的，看着就喜人。我赶紧割一些，拿回家包饺子，别提多香！虽然过程有点麻烦，但是看到自己亲手种出来的韭黄，心里那叫一个美！

这回种韭黄，我也算是积累一些经验。第一，选地真的很重要，土壤得第二，播种的时候，沟的深度和宽度都得合适；第三，后期的管理也不能马虎，浇水、施肥、拔草，一样都不能少；也是最关键的，就是遮光！没有这一步，韭黄是绝对长不出来的。怎么样，听我这么一说，是不是觉得种韭黄也没有那么难？下次你也试试，保证你也能种出美味的韭黄！