草芽怎么种植？简单几步让你的草芽长势喜人！

跟大家伙儿聊聊我是咋种草芽的。这草芽，是我们这儿的一道特色菜，吃起来脆嫩爽口，我可是老喜欢！以前都是去菜市场买，后来我就琢磨着，自己能不能也种点儿？说干就干，我就开始我的草芽种植之旅。

选地整地

我先是在我家院子里找一块地，这块地儿得选得是那种乱泥田，土质要深厚肥沃才行。因为我发现，要是土壤不行，种出来的草芽又瘦又小，品质也差，还容易断。我把那块地儿好好地翻翻，弄得松松软软的。然后弄出种植沟，准备种草芽。

选苗栽种

接下来就是选苗。草芽这东西，主要是靠分株繁殖。我仔细挑选一些看起来壮壮实实的母株，然后把它们身上长出来的那些健壮的苗，小心翼翼地分下来。栽种的时候，我也没敢种得太密，每株之间留大概1.5厘米的距离，每行之间留大概2.5厘米的距离。而且我特意注意，不能种得太深，只要把苗栽稳当就行。

田间管理

种好之后，就是日常的管理。草芽是水生蔬菜，对水的要求可严格。我每天都要去看看，保证田里有7到10厘米深的水。这水可不能断，要不然草芽就长不好。除浇水，还得及时清理。草芽这玩意儿，分蘖能力特别强，一棵母株能长出好多好多的假茎。要是不及时清理，田里就密密麻麻的全是草芽，这样可不行。我每隔50厘米左右就留一棵子代苗，其他的都给拔掉。这样才能让留下的子代苗长得更还有，到春节前后，我还会把那些抽花的植株给拔掉，免得影响其他草芽的生长。

采收与食用

经过一段时间的精心管理，草芽终于可以采收！采收的时候，我发现，只要管理得种一次草芽可以连续采收两三年！不过三年以后产量就会下降，这时候就得换块地儿重新种。采收回来的草芽，我都会仔细清洗干净，去掉那些漂浮的皮。有时候，我会发现草芽的根部有点发黄，这可能是因为吸收不干净的水或者水分不足。不过别担心，这不影响食用。洗干净的草芽，不管是炒着吃还是凉拌，都特别美味！

这就是我种植草芽的全部过程！虽然有点辛苦，但是看到自己种出来的草芽长得这么心里还是美滋滋的！而且自己种的草芽吃起来也更放心，更有成就感！