今儿咱来聊聊咋种双孢菇。这玩意儿,说白就是白蘑菇,吃起来鲜得很,咱也来试试自己种。
先得准备好家伙事儿。俺算算,每100平米的地儿,大概要用掉2000公斤的稻草,1500公斤的牲畜粪便,15公斤的尿素,20公斤的豆饼,50公斤的过磷酸钙,还有50公斤的石膏粉和30公斤的石灰,这些都是用来做培养料的。然后,俺就找个离家近、有水、排水也方便的地方,准备开始做这个培养料。先把稻草泡水,泡差不多三五天,让它吸饱水,软下来。然后就开始堆,一层稻草,一层粪,中间撒上石灰、过磷酸钙、尿素这些东西,一层层往上堆,堆七层。
堆好后,就开始等它发酵。前三层没浇水,后边每堆一层就浇一次水,上边多浇点,下边少浇点。大概过六天,俺就开始翻堆,把下边的翻到上边,四周的翻到中间,让它发酵得更均匀。之后每隔两三天就翻一次,一直到它发酵发酵好的料,俺就把它搬到菇房里去。
菇房得先消消毒。俺把菇房扫干净,用敌敌畏喷一遍地,然后又撒点石灰粉。消完毒,就把培养料铺到床面上,铺得整整齐齐的,厚度也差不多。等料的温度降到25度以下,俺就轻轻拍拍,让它紧实点儿。
接下来就是播种。俺用的是撒播的方法,把菌种从瓶子里拿出来,搅和搅和,然后均匀地撒在料面上。一平米大概用一瓶菌种,俺用的是那种麦粒菌种。撒完后,又盖层薄薄的培养料,压压。播完种,棚里的温度得保持在22到28度,湿度在60%到70%。头两天没咋通风,第三天开始稍微通点风,一个星期后,菌丝就开始长,这时候通风就得加大点儿。
这双孢菇,不覆土它就不长菇。俺在菌床面上盖层四五厘米厚的土,这土得松软点儿。听人家说,这覆土能改变菌床的环境,让蘑菇长得更
覆土后,还得等个十五到二十天才能长出菇来。这段时间,俺也没闲着,每天都去看看,通风、浇水,都得注意着。这期间,还得防着病虫害,可不能让这些小东西坏俺的菇。
种这双孢菇还真不是个轻松活儿,从准备材料到收菇,每一步都得细心。不过看到那些白白胖胖的蘑菇长出来,心里还是挺美的。这自己种的蘑菇,吃起来也格外香!
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