玉米要煮多久才熟 煮玉米需要煮多长时间

玉米要煮多久才熟 煮玉米需要煮多长时间

以嫩玉米为较好的原料，这种玉米可以生吃，吃起来很甜。但煮的时候，水烧开后只需要煮15分钟，老玉米煮的时间相对更长。

玉米尽量提前泡20-30分钟，然后用大火煮。这样可以有效保留玉米本身的维生素，吃起来更甜更有嚼劲。不同玉米的烹饪时间会有所不同。水烧开后，甜玉米(亮* *)和老玉米需要再煮8分钟。粘玉米(白色)需要煮的时间更长，至少10分钟。不要过分强调沸腾和开花。煮好后，把玉米夹出来，过网沥干。因为长时间泡在水里，玉米的味道会变淡，口感会下降。

00-1010普通甜玉米、鲜玉米煮10-15分钟即可；如果是糯玉米、粘玉米、老玉米、黑玉米，需要煮5-10分钟。

玉米熟了可以捞出来，因为煮的时间太长了。因为长时间泡在水里，玉米的味道会变淡，口感会变差。

蒸玉米和煮玉米差不多，但也要看品种。一般甜玉米和鲜玉米煮后蒸10-15分钟，较难的玉米品种需要蒸5-10分钟。

水蒸出来的玉米没有泡在水里，蒸完可以放在锅里炖几分钟，营养一点都不会损失。

00-1010 1.看这颜色

一般生玉米的颜色是浅* *，煮熟后所有玉米粒的颜色都会变深。

用手捏

生玉米粒压碎时会溢出汁液，熟玉米粒压碎时不会粘在一起。

用嘴品尝

生玉米吃起来生，熟玉米吃起来甜。