竹轮是什么（竹轮的特点和由来）

竹轮是什么（竹轮的特点和由来）

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1、竹轮是一种食物，空心圆柱形。大部分直径2厘米，长4到6厘米。头尾淡黄色，中间褐色，表面有褶皱，像是被烧烤过。根据不同的地域，所用的鱼，制作形式和口味，竹轮各有特色。

2、特色。在港澳地区，俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗球、狮子狗卷或狮子狗，最初是将鱼酱、面粉、蛋白质和调味料混合，包在竹签和小树枝上，用火烤或蒸制成的小吃。它们中的大多数都是用机器而不是传统方法制造的。人们放盐、糖、淀粉、蛋白质等。进入海星、鲨鱼、飞鱼、鲫鱼等的鱼肉中。并把它们放在一个竹圈里，竹圈上盖着竹子或金属制成的粗棍，然后烘烤或蒸熟。日式火锅在关东煮中比较常见。

3、名字的由来。上世纪80年代，一套日本配音的动画片《忍者小灵精》在港TVB少儿节目播出，里面的狮子狗爱吃竹轮。当时大多数香港人根本不知道这种食物。后来竹轮被引进香港销售，和动画里表现的一模一样。所以很多香港人称竹轮狮子狗鱼蛋或狮子狗球。