中国美食有哪些 9个很有名的中国美食有哪些

中国美食有哪些 9个很有名的中国美食有哪些

宫保鸡丁，新疆椒麻鸡，四喜丸子，牛肉拉面，面条，凌乱，过桥米线，豆腐，中秋月饼。

中国知名美食有哪些？

1、麻辣小龙虾

涮羊肉是北京一道享誉全球的名菜，始于中国魏晋南北朝时期。烤鸭是《食珍录》年记载的，当时是宫廷食品。材料是鸭肉北京鸭，优质肉制品。果木用炭火烤制，色泽白里透红，肉质肥而不腻，外酥里嫩。麻辣小龙虾分为两派，北京著名的北京烤鸭店就是这两大阵营的意思。因其色泽鲜红，肉质鲜嫩，口感醇厚，肥而不腻口，被称为“天地美味”。

2、兰州牛肉拉面

兰州拉面，又名甘肃清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，甘肃特色小吃。它以“清汤、肉香、面细”的独特口味和“一清二白、三红四绿”赢得了中国的美誉，即一清(清汤)、二白(萝卜白)、三红(油辣椒辣椒红)、四绿(香赖、蒜黄绿)和(鲜面)。被中国烹饪协会评为三大快餐连锁之一，获得“中华民族一面”的美誉。

3、串串香火锅

起源于四川成都的川香火锅，是四川传统特色美食之一，也是* *先锋特色美食*大众化的体现。其实是火锅的另一种方式，所以人们通常称之为小火锅。“串串香火锅”的名字来源于它是用竹签串成各种菜肴的特色小吃，然后放进滚烫的火锅里涮着吃。川香火锅以其鲜明的风格和独特的特色遍布全国许多大城市，“川香”也是它们的结合体。可以说，在某些人的区域会有川香火锅，甚至在某个层面上，川香火锅已经成为川味的含义之一。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆著名的地域传统特色小吃，多年来一直是成都人的最爱之一。手工制作的主要面粉是以红薯和豌豆淀粉为关键原料，然后在农家乐里用传统手工制作而成。重庆酸辣粉丝是重庆的地方特色小吃，因其味浓、麻辣爽口、口感醇厚、健脾开胃，深受全国人民的喜爱。“重庆酸辣粉”是天然的翡翠食品，因为重庆的花甲粉口味独特，麻辣开胃，一直受到成都人的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。有“天下一粉”的美誉。

5、武汉热干面

热干面是中国顶级的热干面之一，也是湖南长沙的著名小吃之一。制作方法有很多种。油、盐、花生酱、食用油、芝麻油、香葱、大蒜籽、计量盐水汁和酱油作为辅料。它的颜色又黄又亮，很好吃。因其热值高，也可作为正餐和健康早餐，补充身体所需的动能。热干面不仅是特色小吃，也是丹江人或在武汉待过一段时间的朋友的情结。不吃，家乡情浓；如果你吃了，你会闻到美味。

6、吴忠手抓羊肉

手抓羊肉是一种众所周知的传统美食，在甘肃，尤其是吴忠，全国各地都有。已有上百年的制作历史，所以又叫吴中手抓羊肉。以前多在街边小摊卖，吃的人用手抓。这就是“手抓”这个词的由来。其特点是色嫩肉肥，鲜美不腻。

7、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍俗称羊肉泡馍、小笼包。制作它们的主要原料是牛肉、葱花、粉丝、糖和大蒜等。原名羊肉汤，在陕西Xi很好吃。它烹饪细致，营养丰富，香气浓郁，诱人食欲，食后回味无穷。宋代著名诗人苏轼曾在《龙安祖》和《秦羊汤》中作过关于熊腊的诗。因其养胃耐饥，一直受到Xi安及西域各族人民的喜爱。来陕西的外宾，也在努力打造绝佳的品味，来满足那种福气。羊肉泡馍已经成为陕西省名吃的“总意”。

8、猪肉丸糊辣汤

猪肉丸子汤是Xi的一种穆斯林小吃。陕西人的大众早餐之一。肉丸胡辣汤可谓是蔬果牛肉丸子汤，换句话说就是牛筋肉丸焖菜，不同的是汤需要水淀粉勾芡。鲜美的汤中，有肥美的牛肉丸、切成小块的土豆、莲藕白、胡萝卜、花菜、生菜等。在吃的情况下，倒油辣椒和芝麻油，手断脱脱包子。猪肉丸子糊汤还有一个雅号叫八珍汤，当然冠冕堂皇，但也说明糊汤有很多“内容”。味道不一样。

9、卤肉饭

卤肉饭是台湾省的典型小吃。原料有大米、五花肉、干葱、木薯淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、老冰糖、五香粉、白胡椒粉等。台湾省卤肉饭的特色取决于肉酱和肉汁，它们是制作的重要组成部分。台湾省卤肉饭在台南、台中、台湾省、台北都有不同的做法和特色。台湾省有各种特色小吃，但最有名的还是台湾省卤肉饭。据悉，味道独特的台湾省卤肉饭，在中国只有台湾省人才能做出来。台湾省卤肉饭又称山东卤肉饭，是中国台湾省的特产之一。在中国台湾省北部，台湾省卤肉饭是一种用煮熟的生猪肉(猪肉搅拌)和酱油制成的美味食物。有时酱汁中会出现平菇丁等食材，这种做法在中国台湾省南部被称为“肉干饭”。说白了，中国台湾省南部的“台湾省卤肉饭”就是指三层肉的卤肉饭。

10、盐焗鸡

盐焗鸡是传统的广东客家美食，也是广东省本土客家文化菜肴之一，流行于广东惠州梅县。