野猪(吃野猪对身体有什么滋补价值)

野猪(吃野猪对身体有什么滋补价值)

吃野猪有非常高的食用价值和滋补价值。特种野猪肉质鲜嫩醇厚，野味丰富，瘦肉率高，脂肪含量低(只有家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。如果烹饪得当，野生猪肉也可以成为“长寿药”。猪肉炖久了，脂肪会减少30% ~ 50%，不饱和脂肪酸会增加，胆固醇含量会大大降低。

野生猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。野生猪肉可以提供血红素铁(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。可改善阴虚、头晕、贫血等症状。猪肉有润燥的作用，可以缓解老年人干咳无痰，大便干燥。野生猪肉富含锌和铜，是儿童智力发育不可缺少的元素。

野猪肉适用人群

1.一般人都能吃。适用于阴虚头晕、贫血、老人干咳无痰、大便干燥、营养不良者。

2.对于湿热、痰多、舌苔厚腻的人，忌吃猪肉。

野猪肉是滋补身体的健康食品。它含有17种必需氨基酸。野生猪肉含有较高的亚油酸和亚麻酸，能降低血脂，对动脉硬化引起的冠心病、脑血管硬化有益，也有明显的肠道出血。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收，减少胆固醇在血管壁的沉积。同时，亚油酸具有抗凝血、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以亚油酸含量高的野猪对高血脂、高血压、动脉硬化都有很好的疗效。青少年经常吃野生猪肉，以促进爆发力和耐力。

野生猪肉可以为人们提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，以及有机铁和促进吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。野猪肉味道鲜美，符合现代人的营养需求，是一种幼稚的健康美容肉。野生猪肉营养成分齐全，具有强身健体和滋补的作用。野猪肉是一种非常健康的肉类，因为它抗病能力强，耐粗饲，具有群居的特性。