卵磷脂的功效与作用（以及卵磷脂的副作用！）

卵磷脂的功效与作用（以及卵磷脂的副作用！）

卵磷脂的功效和作用(以及卵磷脂的副作用！)

卵磷脂的生物学名称是磷脂酰胆碱，是人体组织中磷脂含量更高的物质。是神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。大豆卵磷脂又称磷酸乙酰胆碱，是从粗大豆油中提取的大豆卵磷脂。浓缩后是高科技技术分离出来的精制产品。

1.卵磷脂的主要作用如下:

1.卵磷脂是血管的“清道夫”。卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用。它能把附着在血管壁上的胆固醇和中性脂肪乳化成微粒，溶解在血液中并输送到肝脏代谢排出。卵磷脂还能降低血液表面张力、血液粘度和循环阻力，从而保证营养丰富、氧气充足的血液畅通无阻地流向大脑。

2.卵磷脂是肝脏的保护者。卵磷脂中的胆碱在脂肪代谢中起重要作用。如果体内胆碱不足，会导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，甚至炎症肿胀，阻碍血液循环，造成肝细胞坏死。胆固醇过多是肝硬化的主要原因。补充卵磷脂可以帮助肝细胞再生，促进脂肪降解和排出，减少脂肪在肝细胞内的沉积，从而有效防治脂肪肝和肝硬化。此外，卵磷脂还能增强人体的排毒功能，消除烟、酒、苯等毒物对人体的危害。

3.卵磷脂是一种适合糖尿病患者的营养品。吃卵磷脂可以缓解糖尿病的一些症状，特别是对于糖尿病合并动脉硬化的患者。主要作用机制可能是修复受损的细胞膜和内膜系统，增强胰腺细胞的功能，从而提高胰岛素水平，降低血糖水平。

4.卵磷脂是一种很好的心理调节剂。社会竞争越来越激烈。人长期处于紧张的环境和各种压力下，往往会出现焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症状，即植物神经紊乱。经常使用卵磷脂，可以使脑神经及时得到营养补充，使大脑保持健康的工作状态，有助于消除疲劳，激活脑细胞，改善精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。

5.卵磷脂是美容养颜的保健品。卵磷脂是人体每个细胞不可缺少的物质。如果缺乏卵磷脂，会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙，产生皱纹。如果能适当服用卵磷脂，就能保证皮肤再生活力。再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤自然会有光泽。此外，卵磷脂中含有的肌醇是头发的主要营养成分，可以抑制脱发，减少白发。

我国中医一直说“脑用补脑”，认为“同类相寻，各归其位”。鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏、大脑等都含有大量的卵磷脂。最省钱的是鱼头汤，营养学家称之为“补脑汤”。

卵磷脂虽然有健脑强身的奇特功效，但你不能指望它完成全面的滋补任务。只有各种食物的均衡摄入才能有益于全身的健康。

二、卵磷脂的副作用

卵磷脂副作用小，只要适量服用，不会引起不良反应，而且功效很大。能促进肝细胞再生，增强肝功能。它被誉为有效预防胆结石的“天然解毒剂”，可以溶解已经形成的胆结石。

三。卵磷脂的适用人群

1.婴幼儿、学生、中老年人。卵磷脂可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习和工作效率。还能修复受损的脑细胞，预防老年痴呆症的发生。

2.糖尿病患者。每天吃20克以上大豆卵磷脂，糖尿病患者恢复速度相当明显，很多患者不用再注射胰岛素。对糖尿病坏疽、动脉硬化等并发症患者更有效。

3.便秘的人。卵磷脂能促进胃肠血液循环和蠕动，有助于预防和改善便秘。

四。卵磷脂对孕妇的意义

孕妇在孕育新生命时，需要在短时间内生出大量细胞。如果孕妇体内的卵磷脂不足，母亲体内羊水中的卵磷脂含量也会相应不足，阻碍胎儿细胞的发育，出现各种障碍，如胎儿发育不全、先天畸形等，还会导致流产、早产。

人类脑细胞由大约150亿个细胞组成，其中70%早在母体就已经形成。卵磷脂有激活这些脑细胞的作用。因此，孕期摄入充足的卵磷脂是生下健康聪明宝宝的有效途径。

此外，卵磷脂对孕妇胆固醇升高引起的妊娠中毒，导致胎盘病变也有一定的预防作用。

蛋黄更容易被人体吸收，使孕妇减少妊娠反应，使胎儿生长的羊水有足够的卵磷脂浓度，促进胎儿脑神经裂变的增殖速度，加速神经系统的组装和连接及各种组织器官的生长发育，防止病毒感染，防止胎儿畸形，脑神经细胞数量增加1%，可使出生的婴儿生来聪明。

此外，在生产过程中，卵磷脂的含量会因母体而急剧减少，往往导致身心异常，继而出现产后焦虑、歇斯底里、牙齿脱落、脱发等。，这些都是卵磷脂不足或激素分泌不平衡造成的。所以孕妇补充卵磷脂是很有必要的。